Como Hacer Pan

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Si lo vemos fríamente la pizza no es otra cosa que un pan plano cubierto de tomate y queso. Aunque todos sabemos que es mucho mas que eso, para hacerlas con esa definición estamos prontos para ir a cocinar. Las opciones son miles y la receptividad asegurada.

INGREDIENTES:

225 gramos de harina integral

20 gramos de levadura

1 cucharada de sal

150 cc de agua

1 cucharada de aceite de oliva

PROCEDIMIENTO:

Tamizamos la harina integral (significa pasar por un colador de pequeños espacios), agregamos la levadura desmenuzada.

Hacemos un hoyo y en el centro le agregamos de a poco la mezcla de agua tibia, con el aceite y la sal. Mientras la vamos trabajando de a poco para lograr una masa blanda.

Amasar hasta lograr una masa lisa , dejamos leudar tapando el bollo y colocándolo en un lugar cálido hasta que la masa duplique su tamaño.

Dividimos la masa en bollos estiramos sobre superficie levemente enharinada, y colocamos en asadera previamente calentada en horno.

Horneamos a 230ºC por unos 25 minutos.

SUGERENCIAS:

Las pizzas pueden ser de tomate natural, albahaca, queso magro, verduras en juliana ,etc.

 

Foto: flickr.com/slice

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