Category Archives: Al Pan pan

Sobre el pan, historia, variedades, información de contenido general.

Pan hawaiano

El pan hawaiano es una receta colombiana muy simple pero muy sabrosa. Se trata de un pan hecho con una masa hojaldrada relleno de jamón, queso y rodajas de piña; en algunas ocasiones también se le incluye un poco de tocino para dar un toque más salado. Esta receta es muy fácil de hacer y no lleva levadura.… Leer Más »

Pan naan

El pan naan es similar al pan árabe o pan pita y se prepara en sitios como la India y otras zonas del sur de Asia. Se trata de un pan plano y ligeramente alargado que se cocina en un horno especial a una temperatura muy alta y que no lleva levadura, o a veces lleva pero muy… Leer Más »

Cómo hacer pan rallado

Cuando el pan está viejo podemos seguir usando en otras recetas. Por ejemplo, el budín de pan es perfecto con pan que esté duro y viejo, reciclando un poco en vez de perder comida o botar algo que aún puede usarse. Otro método para poner en uso ese pan duro es hacer pan rallado, que básicamente se trata… Leer Más »

Pan de chicharrón

Los chicharrones son distintos dependiendo del país que visitemos. En algunos se trata de tomar la grasa del cerdo y cocinarla hasta que esté dorada y crujiente, algo parecido al tocino pero sin nada de carne. En otros países se le conoce como la fritura de la piel del cerdo que logra un producto lleno de burbujas y… Leer Más »

Pan de leche

El pan clásico lleva cuatro ingredientes: harina de trigo, sal, agua y levadura. Sin embargo existen variaciones geniales que permiten crear algunos cambios en sabores. Un ejemplo es el pan de leche que es casi igual que el clásico pero que sustituye el agua por la leche creando una masa suave que será perfecta para comer con rellenos… Leer Más »

Pan de guayaba

El pan de guayaba es originario de Venezuela. Esta es una fruta muy tropical y deliciosa con la que se puede hacer un puré y con este se rellena el pan. La preparación y la idea es bastante simple: un pan dulce con jalea de guayaba dentro creando un postre perfecto o una buena merienda para la tarde.… Leer Más »

Pan con tomate

El pan con tomate es una receta típica de España y se le llama ” pa amb tomàquet” en la lengua catalana. Es similar a la bruschetta al pomodoro italiana, pero ligeramente distinta. Se usa un pan rústico tostado, tomates maduros y ajo. Se sirve usualmente solo como tapas, junto con jamón serrano y otros embutidos como chorizo.… Leer Más »

Pan de ajo

Se pensaría que el pan de ajo consiste en agregar ajo a la masa antes de hornear el pan, pero no es así en lo absoluto. Se trata de un pan que está cocido o pre-cocido y que se rebaja para cubrir con ajo, mantequilla o aceite de oliva, y algunas hierbas si nos gustan. Se usa para… Leer Más »