El bollo suizo es un tipo de pan brioche que se conoce principalmente en Madrid, España. Parece esto raro precisamente porque se creería que es de Suiza pero realmente ha obtenido su nombre porque se creó en un lugar llamado Café Suizo que ya ha sido cerrado. Cualquiera que lo conozca podrá identificarle fácilmente por su forma redonda… Leer Más »
La miel tiene una cantidad enorme de beneficios, comenzando por la facilidad de digerirse porque ya está digerida por las abejas, pasando por el hecho de que regulariza el funcionamiento de nuestros intestinos, y terminando porque nos dará más rendimiento físico y vigor sexual. Podemos preparar pan de miel para lograr incorporarla en el desayuno o a cualquier… Leer Más »
Los crutones de pan, o como se les llama en francés “croûton”, son pequeñas piezas de pan cortados como si fueran un cubo que se saltean en aceite o en mantequilla, o que se mete en el horno directamente para que quede tostado y muy crujiente. Se usa para adornar sopas o para colocar en ensaladas como la… Leer Más »
El panettone, pan dulce de Navidad o simplemente panetón, es algo indispensable en todos los países de de Latinoamérica en Diciembre, a pesar de ser originario de Italia. Usualmente se trata de un pan en forma de cúpula, muy alto y lleno de miel, pasas y frutas confitadas. Existen muchas versiones pero te enseñaremos a hacer la original… Leer Más »
Cuando hablamos de pan artesanal de inmediato se piensa en alguien amasando con cuidado una masa bien hecha y llena de sabor. El pan dulce artesanal se sirve en porciones separadas durante todo el año, especialmente en Navidad. Lleva nueces, almendras, chocolate y frutas. Tiene un aroma muy típico y esta versión será muy simple para que se… Leer Más »
El pan multigrano se confunde con el integral pero la realidad es que son distintos. El multigrano consta de centeno, ajonjolí, avena, trigo y cebada, mientras que el integral solo es de avena y trigo. Cada uno tiene sus propósitos y beneficios. Por ejemplo, si quieres perder peso come el integral, pero si eres deportista y quieres energía… Leer Más »
El pan de pascua es una especie de bizcocho que se hace durante la época navideña en muchos países aunque se le llame de distintas formas. Lleva miel, frutas secas o cristalizadas, pasas, nueces, almendras y en algunos casos jengibre. También existe la rosca de pascua, una idea similar, que suele estar rellena de crema pastelera y tiene una… Leer Más »
En Sur América nos gusta comer mucho pan con queso, así sea dentro de la masa o preparado como un sándwich. Se trata de un pan suave, que suele tener mantequilla, algún queso o una mezcla de varios, y un poco de leche, a diferencia de la masa clásica de pan que lleva agua y nada de leche. Es… Leer Más »