Para los amantes de la cebolla este pan será perfecto. Se trata de un bollo de pan suave, con una corteza que tiene una textura similar, mucha miga y un toque medio dulce aportado por la cebolla que deberá estar cocida ligeramente en mantequilla. Una perfecta combinación que resultará en algo similar al pan sobado o amasado, pero… Leer Más »
El pan de elote es una receta que se prepara mucho en México. Se usa maíz o elote, como lo llaman en esta zona, para crear una masa dulce que será perfecta para tomar café o té. Es muy fácil de preparar y queda más como una torta de consistencia pesada que un pan esponjado. Ingredientes: 2 tazas de granos… Leer Más »
El pan árabe o pan pita se usa en las cocinas mediterráneas con frecuencia, en países como Turquía, India, Grecia y Armenia. En el continente americano cada vez se ha hecho más conocido y consumido porque es fácil de hacer, ligero y muy bueno para cuando se hacen dietas. Su preparación es simple pero lleno de técnicas para que… Leer Más »
El pan amasado es una recete típica de Chile y se trata de un bollito redondo y esponjado con un ligero sabor a mantequilla que lleva dentro de la masa. En otros lugares también se le llama “pan sobado” y realmente es delicioso, además de que se le ve muy bien con su acabado brillante. Su forma de… Leer Más »
Cada vez que vamos a comer en un restaurante chino nos ofrecerán un pan con una forma divertida, muy dorado, y ligeramente dulce. Dependiendo de donde vayas te presentarán varias formas y sabores, en algunos casos será hecho al vapor, otros al horno, y una poca usual será una combinación de cocción al vapor y fritura. En este… Leer Más »
No sabemos en dónde se ha originado la receta de budín de pan, pero se come en toda Latinoamérica y también en España. En algunos lugares se le llama “torta de pan” pero el proceso es el mismo: tomar pan que esté un poco viejo y duro y reciclarlo en una deliciosa receta que se puede comer de… Leer Más »
Aunque existen muchas formas de preparar el pan, incluso algunas en las que no tenemos que amasarlo, la manera clásica es preparar una masa que necesitará descansar un poco y que llevará trabajo para que obtenga la consistencia que se desea logrando un producto final suave por dentro pero ligeramente tostado por fuera. Hay varios aspectos para amasar… Leer Más »
El pan de higo se hace con frecuencia en la provincia de Málaga de España. Se trata de una receta que lleva higos secos, almendras, clavos, canela y otros ingredientes altamente nutritivos. Usualmente se hace de forma redonda y aunque no es un pan real, tiene la consistencia similar a uno. Este tipo de pan se recomienda para… Leer Más »