Focaccines

Se le llama “focaccine” a una variante de pan que bien se podría definir como las “tostadas italianas”. Es un pan de origen italiano, muy gustoso al tener como ingredientes a la oliva y el tomillo y al ser hecho con harina de sémola. Esta y su horneado le dan una consistencia crocante pero suave por dentro. Y… Leer Más »

Pan Dulce

El pan dulce es sinónimo de fiestas familiares o con amigos, es época de navidad y fin de año, para quien le gusta no hay límite para el pan dulce. La verdad es que nos merecemos pan dulce todo el año, así que opción mejor que hacer nuestro pan dulce casero cualquier día para disfrutarlo sin importar la… Leer Más »

Calzone

Según se dice el nombre viene de algo que no se come, de los pañales (por su forma), no sabemos si es verdad o un chiste repetido pero sí sabemos que es una de las comidas más sabrosas que existen. El Calzone es mucho mas que una pizza cerrada es una sorpresa para el paladar y un sinfín… Leer Más »

Lehmeyun

Si bien es un plato bien característico de la cocina armenia y turca, se podría decir que es una especie de pizza con carne, muy condimentado y por tanto sabrosa. Se consume recién salida del horno pero se puede guardar en el frezzer.  El nombre en árabe es “lahm ala ajeen” que significaría “carne sobre pasta”. INGREDIENTES: 30… Leer Más »

Base de pizza integral

Si lo vemos fríamente la pizza no es otra cosa que un pan plano cubierto de tomate y queso. Aunque todos sabemos que es mucho mas que eso, para hacerlas con esa definición estamos prontos para ir a cocinar. Las opciones son miles y la receptividad asegurada. INGREDIENTES: 225 gramos de harina integral 20 gramos de levadura 1… Leer Más »

Pan de molde

Es el tradicional pan que compramos en supermercado para las tostadas. Se le dice también pan lactal o pan americano. Tiene textura muy blanda y tiene la ventaja que se conserva tierno por mas tiempo que el resto de los panes. INGREDIENTES: 30 gramos de levadura 1/4T agua tibia 1 cucharada azúcar 2 tazas leche caliente 50 gramos… Leer Más »

Pan de Maíz

A semejanza  del tradicional pan de maíz que comen en el gigante del norte de nuestro continente, les invitamos a probar una versión de pan de maíz. En sí es una mezcla de harinas pero su gusto es característicos y seguro será bien recibido en la mesa. INGREDIENTES: 200 grs. harina de maíz 300 gramos harina de trigo… Leer Más »

Pan Integral

Es un pan con gran cantidad de fibra, se lo hace con una mezcla de harina de trigo con otros cereales. Se lo considera parte de una dieta equilibrada y este tipo de pan suele contener mayor cantidad de vitamina B y minerales.  Es un pan de alto consumo desde hace varios años. INGREDIENTES: 3 tazas  de harina… Leer Más »