![\"\"](\"http:\/\/comohacerpan.com\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/pan_molde.png\" "\\"pan_molde\\"")
<\/a>Es el tradicional pan que compramos en supermercado para las tostadas. Se le dice tambi\u00e9n pan lactal o pan americano. Tiene textura muy blanda y tiene la ventaja que se conserva tierno por mas tiempo que el resto de los panes.<\/p>\nINGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n 30 gramos de levadura<\/p>\n 1\/4T agua tibia<\/p>\n 1 cucharada az\u00facar<\/p>\n 2 tazas leche caliente<\/p>\n 50 gramos de manteca<\/p>\n 1 cucharada de az\u00facar<\/p>\n 21\/2 cucharadas de sal<\/p>\n 900 gramos aproximado.<\/p>\n PROCEDIMIENTO:<\/strong><\/p>\n Mezclar y dejar descansar unos 10 minutos hasta formar burbujas los 30 gramos de levadura, el agua tibia y el az\u00facar.<\/p>\n Por otro lado colocar en un bowl, La leche caliente, la manteca, el az\u00facar y la sal.<\/p>\n Una vez tibia la leche la unimos con la levadura disuelta.<\/p>\n Agregamos de a poco la harina mientras vamos batiendo con fuerza.<\/p>\n Cuando la masa empieza a tomar forma para poder manipularla la volcamos sobre la tabla enharinada y amasamos hasta lograr una masa lisa.<\/p>\n Ponemos a leudar en lugar tibio cubierta con pa\u00f1o hasta que doble su tama\u00f1o.<\/p>\n Luego desgasificamos, esto significa volver a amasar para sacarle a la masa las burbujas. Le damos forma o colocamos en los moldes enmantecados, dejamos leudar nuevamente y llevamos a horno.<\/p>\n Con la receta salen unos 2 moldes.<\/p>\n Ponemos en el horno a 200-220\u00baC \u00a0por unos 40 minutos aproximadamente.<\/p>\n SUGERENCIAS:<\/strong><\/p>\n Cuando el pan esta hecho si golpeamos el fondo suena hueco.<\/p>\n En el amasado es importante ir colocando de a poco la harina\u00a0 en la superficie para no saturar y lograr una masa suave.<\/p>\n Una manera de saber si el leudado es suficiente cuando al presionar la masa con los dedos queda una huella firme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Es el tradicional pan que compramos en supermercado para las tostadas. Se le dice tambi\u00e9n pan lactal o pan americano. Tiene textura muy blanda y tiene la ventaja que se conserva tierno por mas tiempo que el resto de los panes. INGREDIENTES: 30 gramos de levadura 1\/4T agua tibia 1 cucharada az\u00facar 2 tazas leche caliente 50 gramos\u2026 Leer M\u00e1s »<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":117,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,7],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=116"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":119,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116\/revisions\/119"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=116"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}