![\"Pan](\"http:\/\/comohacerpan.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Pan-canilla.jpg\")
<\/a><\/p>\nEl pan canilla<\/strong> tiene su nombre porque es largo y delgado, muy crujiente por fuera y perfecto para hacer bocadillos. Su nombre original es \u00abbaguette<\/strong>\u00bb que en franc\u00e9s significa \u00abvarilla\u00bb, pero se le conoce en Latinoam\u00e9rica como canilla. Lo ideal es que nos quede un pan que dentro tiene unas burbujas de aire, y que apenas tiene un ancho de unos 6 cent\u00edmetros para que podamos rebanar y hacer\u00a0s\u00e1ndwiches\u00a0largos o canap\u00e9s.<\/p>\n Ingredientes<\/em><\/strong>:<\/p>\n 1 taza de agua tibia. Preparaci\u00f3n<\/em><\/strong>:<\/p>\n Disuelve la levadura en una taza con el agua, la sal y el az\u00facar. Deja que repose por unos 5 minutos para que se active. Ver\u00e1s que tendr\u00e1s espuma en la superficie y as\u00ed sabr\u00e1s que est\u00e1 lista.<\/p>\n En un envase grande agrega el liquido de la levadura y la mantequilla. De a pocos echa la harina y ve integrando con una paleta de madera. Trabaja ah\u00ed dentro del recipiente con la paleta y las manos hasta que se separe de los lados.<\/p>\n Pasa a la mesada limpia y trabaja hasta que ya no est\u00e9 pegajosa y sea muy el\u00e1stica. Esto llevar\u00e1 unos 10 minutos. Traslada a un envase limpio y tapa con un trapo que est\u00e9 h\u00famedo. Pon cerca de la estufa o el horno que usar\u00e1s para que est\u00e9 caliente. Deja descansar unos 40 minutos.<\/p>\n Al destapar ver\u00e1s que habr\u00e1 crecido bastante. Ahora toma la masa y estira con los dedos. Crea rect\u00e1ngulos que sean de unos 15 cent\u00edmetros de largo. Enrolla hacia adentro a los largo para crear un cilindro.<\/p>\n Traslada las canillas a una bandeja con mantequilla. Deja reposar nuevamente una hora con el trapo h\u00famedo. Destapa y ver\u00e1s que volvieron a crecer. Mezcla la yema y el agua para decorar y pon por encima del pan. Haz unas rayas con un cuchillo en la superficie para que se abra cuando se hornee.<\/p>\n Mete en un horno precalentado a 190\u00b0C por unos 30 minutos. Deber\u00e1 salir dorado y crujiente.<\/p>\n <\/p>\n Foto:\u00a0http:\/\/www.flickr.com\/photos\/_sk\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El pan canilla tiene su nombre porque es largo y delgado, muy crujiente por fuera y perfecto para hacer bocadillos. Su nombre original es \u00abbaguette\u00bb que en franc\u00e9s significa \u00abvarilla\u00bb, pero se le conoce en Latinoam\u00e9rica como canilla. Lo ideal es que nos quede un pan que dentro tiene unas burbujas de aire, y que apenas tiene un\u2026 Leer M\u00e1s »<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":214,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,3,7],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=213"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":494,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213\/revisions\/494"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n2 y 1\/2 taza de harina de trigo.
\n1 cucharada de mantequilla derretida.
\n1 cucharada de az\u00facar.
\n1 cucharadita de sal.
\n2 y 1\/2 cucharadita de levadura instant\u00e1nea.
\n1 yema de huevo para decorar.
\n1 cucharada de agua para decorar.<\/p>\n