![\"Pan](\"http:\/\/comohacerpan.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Pan-de-yuca.jpg\")
<\/a><\/p>\nEn Colombia y Ecuador se come con frecuencia un pan de yuca<\/strong> y queso que sustituye la harina de trigo usual para hacer esta preparaci\u00f3n por almid\u00f3n de yuca. El resultado son unos pancitos peque\u00f1os y ligeramente dorados con un sabor suave, que siempre llevan queso fresco y blanco perfecto para dar el sabor adicional y tener partes tostadas cuando salen del horno.<\/p>\n Ingredientes<\/em><\/strong>:<\/p>\n 4 tazas de queso mozzarella rallado (o una combinaci\u00f3n de varios que te gusten). Preparaci\u00f3n<\/em><\/strong>:<\/p>\n En un recipiente grande mezcla la harina, el queso, polvo de hornear y la sal. Puedes usar las manos, un procesador de alimentos o una cuchara de madera para mezclar. En vez de usar solo harina de yuca puedes mezclar hasta la mitad de harina de trigo para lograr algo similar. Por otro lado, si no consigues almid\u00f3n de yuca en lo absoluto, se puede hacer una variaci\u00f3n con pulpa de yuca que se lograr rallando este vegetal y cocinando para quede suave e incorporar a la masa como si fuese queso.<\/p>\n A lo anterior vamos a ponerle los huevos y la mantequilla. Forma una masa suave y con mucha mantequilla. No tienes que amasar mucho, solo empaca en pl\u00e1stico y mete en el refrigerador por un d\u00eda entero.<\/p>\n Al d\u00eda siguiente prende el horno a 230\u00b0C. Forma bolitas peque\u00f1as para armar los bollos individuales. Traslada a una bandeja engrasada y mete en el horno. Cocina por unos 7 minutos o hasta que est\u00e9 bien doraditos.<\/p>\n Si necesitas saber que alguno est\u00e1 listo puedes abrirlo por la mitad y guiarte. Saca en lo que est\u00e9n dorados y se vean los pedazos de queso tostados en la superficie.<\/p>\n Saca y sirve calientes, son mejores as\u00ed frescos.<\/p>\n <\/p>\n Imagen:\u00a0http:\/\/www.flickr.com\/photos\/e_n_gall\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En Colombia y Ecuador se come con frecuencia un pan de yuca y queso que sustituye la harina de trigo usual para hacer esta preparaci\u00f3n por almid\u00f3n de yuca. El resultado son unos pancitos peque\u00f1os y ligeramente dorados con un sabor suave, que siempre llevan queso fresco y blanco perfecto para dar el sabor adicional y tener partes\u2026 Leer M\u00e1s »<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":253,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,3,7],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=252"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":492,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252\/revisions\/492"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=252"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=252"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=252"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n2 y 1\/2 tazas de harina o almid\u00f3n de yuca.
\n1 cucharadita de polvo para hornear.
\n1\/4 cucharadita de sal.
\n1\/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente.
\n2 huevos enteros.<\/p>\n