<\/a><\/p>\n

Cuando hablamos de pan artesanal de inmediato se piensa en alguien amasando con cuidado una masa bien hecha y llena de sabor. El pan dulce artesanal<\/strong> se sirve en porciones separadas durante todo el a\u00f1o, especialmente en Navidad. Lleva nueces, almendras, chocolate y frutas. Tiene un aroma muy t\u00edpico y esta versi\u00f3n ser\u00e1 muy simple para que se pueda lograr en cualquier casa donde no tengamos aparatos para ayudarnos.<\/p>\n

Ingredientes<\/em><\/strong>:<\/p>\n

1 kilo de harina de trigo.
\n125 cc de leche entera.
\n1 cucharadita de sal.
\n10 gramos de levadura instant\u00e1nea.
\n200 gramos de mantequilla.
\n250 gramos de az\u00facar blanca granulada.
\n4 huevos enteros.
\n1\/2 cucharadita de agua de azahar (se consigue en tiendas de productos \u00e1rabes).
\n100 gramos de frutas secas de tu preferencia.
\n100 gramos de frutas confitadas.
\n100 gramos de chips de chocolate (opcional).
\nAz\u00facar en polvo para adornar.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/em><\/strong>:<\/p>\n

Toma la leche (que est\u00e9 tibia) y agrega la levadura. Coloca un par de cucharadas de az\u00facar y deja reposar unos 10 minutos.<\/p>\n

Mientras busca un envase y haz un volc\u00e1n con la harina. Dentro de esto ponemos la sal y el az\u00facar. En el centro del volc\u00e1n que hemos armado agrega los huevos, la mantequilla (que est\u00e9 suave, a temperatura ambiente) y el agua de azahar que le dar\u00e1 la esencia y el olor a pan dulce. Mezcla con un tenedor o cuchara.<\/p>\n

Pon ahora la levadura y la leche y termina de integrar. Pasa a la mesada con harina y amasa un poco. Debe quedar una masa lisa y suave que no se pegue pero tampoco que est\u00e9 seca.<\/p>\n

Deja reposar en un envase limpio hasta que leude al doble. Una hora ser\u00e1 suficiente. Saca de nuevo y estira en la mesada. Agrega dentro las frutas secas, las confitadas y el chocolate si se lo pondr\u00e1s. Dobla hacia dentro para ir uniendo todo.<\/p>\n

Divide en bollos peque\u00f1os y deja leudar otra hora m\u00e1s en envases separados o una bandeja. Mete en un horno a 180\u00b0C por 30 minutos. El pan saldr\u00e1 dorado y ser\u00e1 m\u00e1s grande que el molde.<\/p>\n

Sirve con az\u00facar en polvo.<\/p>\n

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