<\/a><\/p>\n

El pan con tomate<\/strong> es una receta t\u00edpica de Espa\u00f1a y se le llama \u00bb pa amb tom\u00e0quet<\/em>\u00bb en la lengua catalana. Es similar a la bruschetta al pomodoro<\/a> italiana, pero ligeramente distinta. Se usa un pan r\u00fastico tostado, tomates maduros y ajo. Se sirve usualmente solo como tapas, junto con jam\u00f3n serrano y otros embutidos como chorizo. La preparaci\u00f3n es demasiado simple, cualquiera puede hacerlo, pero lograr\u00e1 un plato excelente.<\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/em>:<\/p>\n

Tantas rebanadas de pan r\u00fastico como quieras. Se usa pan \u00abpay\u00e9s\u00bb, pero puede ser otro.
\nAceite de oliva extra virgen.
\nAjos pelados, el diente entero.
\nTomates maduros.
\nSal y pimienta.
\nEmbutidos para acompa\u00f1ar: jam\u00f3n, chorizo, queso, jam\u00f3n serrano, o lo que se te ocurra.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/em><\/strong>:<\/p>\n

Prepara en pan en casa o compra uno que te guste y que est\u00e9 fresco. Corta en rebanadas de un cent\u00edmetro de ancho. Debemos tostar el pan, y para hacer esto podr\u00edamos usar una tostadora o meterla en el horno. Creo que la mejor manera y la m\u00e1s simple es usar un sart\u00e9n bien caliente en la estufa, un poco de mantequilla o aceite de oliva y dejar tostando a fuego alto.<\/p>\n

Ahora toma el ajo, que con un diente es m\u00e1s que suficiente, pero que sea grande. Pela y frota por cada una de las tostadas cuando a\u00fan est\u00e9n calientes. Esto har\u00e1 que tome un aroma de ajo pero no que quede con demasiado sabor.<\/p>\n

Tambi\u00e9n haremos algo similar con los tomates. Corta por la mitad el tomate y pasa por la tostada, solo dejaremos el sabor de este pero no lo usaremos completo. Quedar\u00e1 la pulpa y el sabor de ambos elementos.<\/p>\n

Sirve con un poco de aceite de oliva por arriba y si quieres un poco de sal, en caso de no haber usado la mantequilla. No olvides los embutidos, aunque est\u00e1 perfecto solo.<\/p>\n

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