![\"Pan](\"http:\/\/comohacerpan.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Pan-naan.jpg\")
<\/a><\/p>\nEl pan naan<\/strong> es similar al pan \u00e1rabe o pan pita<\/a> y se prepara en sitios como la India y otras zonas del sur de Asia. Se trata de un pan plano y ligeramente alargado que se cocina en un horno especial a una temperatura muy alta y que no lleva levadura, o a veces lleva pero muy poco, dependiendo de quien lo prepare. El pan naan suele aromatizarse con especias como comino o ajo para lograr un sabor a\u00fan mejor.<\/p>\n Ingredientes<\/em><\/strong>:<\/p>\n 300 gramos de harina de trigo de fuerza. Preparaci\u00f3n<\/em><\/strong>:<\/p>\n Diluye la levadura en la leche tibia antes de comenzar. Pon un poco de az\u00facar en una taza con ambos elementos para lograr que se espume. En otro envase une la sal, harina, aceite y el yogurt para comenzar. Cuando est\u00e9 disuelta la levadura agrega esto para formar la masa. Si vas a usar algo adicional para darle sabor, entonces tambi\u00e9n integra en este momento.<\/p>\n Integra con una cuchara o batidor el\u00e9ctrico y obt\u00e9n una masa suave, h\u00fameda y el\u00e1stica. Amasa un poco hasta obtener una bola perfecta. Traslada a un envase limpio con aceite de oliva y deja reposar por 2 horas y media. Deber\u00e1s ponerla cerca de la estufa para mejores resultados. Si quieres prende el horno a una temperatura baja de 50\u00b0C para que emita calor cerca.<\/p>\n Cuando la masa est\u00e9 al doble de volumen, entonces vamos a cortar cuatro pedazos. Ahora con las manos vamos a estirar el pan. Si quieres puedes ayudarte con un rodillo o una botella, pero la versi\u00f3n original se hace con las manos y queda un pan de forma irregular. Eso s\u00ed que quede delgado.<\/p>\n Busca una bandeja para horno y coloca los panes que has hecho y crea unos agujeros con los dedos por toda la superficie. Agrega mantequilla derretida por arriba. Calienta el horno por media hora a 250\u00b0C y mientras deja el pan reposando. Luego mete a cocinar por 15 minutos hasta que el pan est\u00e9 dorado.<\/p>\n Otra forma de cocci\u00f3n es usando un sart\u00e9n muy caliente para lograr resultados similares.<\/p>\n <\/p>\n Foto: http:\/\/www.flickr.com\/photos\/tmab2003\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El pan naan es similar al pan \u00e1rabe o pan pita y se prepara en sitios como la India y otras zonas del sur de Asia. Se trata de un pan plano y ligeramente alargado que se cocina en un horno especial a una temperatura muy alta y que no lleva levadura, o a veces lleva pero muy\u2026 Leer M\u00e1s »<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":362,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,3,8,7],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/361"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=361"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":532,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/361\/revisions\/532"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/362"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comohacerpan.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n100 ml de leche tibia.
\n3 gramos de levadura instant\u00e1nea.
\n1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.
\n125 gramos de yogurt natural.
\n1 cucharadita de sal.
\nAdicional: comino, o ajo-perejil en polvo, quiz\u00e1s mantequilla, lo que quieras para darla sabor, aunque no es necesario.<\/p>\n