<\/a><\/p>\n

Los crutones de pan<\/strong>, o como se les llama en franc\u00e9s \u00abcro\u00fbton\u00bb, son peque\u00f1as piezas de pan cortados como si fueran un cubo que se saltean en aceite o en mantequilla, o que se mete en el horno directamente para que quede tostado y muy crujiente. Se usa para adornar sopas o para colocar en ensaladas como la C\u00e9sar que seguramente has comido en algunas ocasi\u00f3n. Son muy f\u00e1ciles de preparar y se puede condimentar con alguna especie o hierba para lograr mejores resultados. En este caso haremos una versi\u00f3n que lleva mantequilla y ajo, que son los que tienen el mejor sabor y son m\u00e1s populares.<\/p>\n

Ingredientes<\/em><\/strong>:<\/p>\n

1 baguette o pan franc\u00e9s. Puedes usar otro tipo de pan pero este es el mejor.
\n1\/4 de taza de mantequilla con sal.
\n1 cucharadita de pimienta negra molida.
\n2 cucharadas de ajo en pasta (molido).
\n2 cucharada de perejil picado.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/em><\/strong>:<\/p>\n

Lo primero que haremos ser\u00e1 prender el horno, que es la manera m\u00e1s simple de preparar los crutones sin necesidad de hacerlos por tandas. A 175\u00b0C estar\u00e1 perfecto. Deja que caliente.<\/p>\n

Mientras tanto prepara la mantequilla agregando pimienta negra, ajo triturado o quiz\u00e1s en polvo (aunque no quedar\u00e1 igual) y perejil picado para lograr un toque delicioso adicional. Busca el pan y rebana en rodajas delgadas, de un cent\u00edmetro de ancho. Agrega la mantequilla preparada por ambos lados de las rodajas. Al finalizar corta en tiras y luego en cubos.<\/p>\n

Traslada los cubos a una bandeja para meter en el horno por unos 15 minutos o hasta que est\u00e9 crujientes y tostados. Cuando tengan como 7 minutos en el horno, saca y voltea los crutones para que se tuesten por el otro lado.<\/p>\n

Deja enfriar y usa cuando quieras. Si los quieres guardar, deja que enfr\u00eden completamente y guarda en una bolsa de cierre m\u00e1gico.<\/p>\n

Si no quieres usar el horno, podemos tostar en un sart\u00e9n bien caliente agregando los crutones por tandas.<\/p>\n

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