Se le llama pan ácimo al pan que no tiene levadura y que simplemente se prepara con harina, agua y sal. Nada más simple que esta preparación. Hay versiones de todo tipo…
Pan de plátano
El pan de plátano o de banana es considerado un pan rápido porque no necesita que se deje reposando durante horas para que leude de la manera que los panes clásicos. Es…
Pan ciabatta (chapata)
El pan ciabatta es de origen italiano y se trata de un pan blanco perfecto para elaborar bocadillos. Es muy crujiente en el exterior y por dentro tiene muchas burbujas que resultan…
Cómo hacer pan sin glutén (para celíacos)
Algunas personas padecen de una enfermedad autoinmune llamada Celiaquía y se caracteriza porque no pueden consumir ningún alimento que tenga gluten, nada en lo absoluto. Para evitar problemas de salud derivados a esto,…
Pan de coco
El pan de coco es una receta típica de Guatemala y Honduras, donde se crea un pan similar al dulce porque lleva mantequilla, azúcar y harina de trigo, pero también leche de…
El pan bagel
El pan bagel o simplemente «bagels» como se les conoce con más frecuencia, son panes basados en harina de trigo, con una forma redonda muy atractiva y un huequito en el medio….
Pan brioche
El pan brioche, también conocido como pan de yema, bollo de leche, o pan suizo, es un delicioso pan francés que está hecho a base de huevos, leche (a veces también lleva…
Pan de chocolate
A pesar de su nombre, este pan de chocolate no es para nada como un ponqué ni similar. Se trata de un pan de molde al que se le agrega un poco…