Uno de los clásicos de las panaderías del Río de la Plata. Los famosos «cuernitos» o «pan con grasa», también llamados «carneritos» en otros países, son una variante de pan o un cañón salado. Ideales para la merienda o compartir el mate.
Ingredientes:
500 grs. de harina
1/2 cda. de sal
200 grs. de grasa
50 grs. de levadura
175 cc de agua
Preparación:
Mezclar la harina con el agua, la sal y la levadura. Rayar la grasa, mezclar y amasar.
Estirar la masa con el espesor de un dedo. Cortar tiras de 2 cm de ancho y hacer cilindros. Redondear y enroscar de los 2 lados en forma de rulo o nudo.
Hornear a 220C durante unos 15 minutos.
Receta | Virginia Jauge – @virjauge
Foto | flickr.com/gretchen_ross