El panettone, pan dulce de Navidad o simplemente panetón, es algo indispensable en todos los países de de Latinoamérica en Diciembre, a pesar de ser originario de Italia. Usualmente se trata de un pan en forma de cúpula, muy alto y lleno de miel, pasas y frutas confitadas. Existen muchas versiones pero te enseñaremos a hacer la original… Leer Más »
Cuando hablamos de pan artesanal de inmediato se piensa en alguien amasando con cuidado una masa bien hecha y llena de sabor. El pan dulce artesanal se sirve en porciones separadas durante todo el año, especialmente en Navidad. Lleva nueces, almendras, chocolate y frutas. Tiene un aroma muy típico y esta versión será muy simple para que se… Leer Más »
El pan multigrano se confunde con el integral pero la realidad es que son distintos. El multigrano consta de centeno, ajonjolí, avena, trigo y cebada, mientras que el integral solo es de avena y trigo. Cada uno tiene sus propósitos y beneficios. Por ejemplo, si quieres perder peso come el integral, pero si eres deportista y quieres energía… Leer Más »
El pan de pascua es una especie de bizcocho que se hace durante la época navideña en muchos países aunque se le llame de distintas formas. Lleva miel, frutas secas o cristalizadas, pasas, nueces, almendras y en algunos casos jengibre. También existe la rosca de pascua, una idea similar, que suele estar rellena de crema pastelera y tiene una… Leer Más »
En Sur América nos gusta comer mucho pan con queso, así sea dentro de la masa o preparado como un sándwich. Se trata de un pan suave, que suele tener mantequilla, algún queso o una mezcla de varios, y un poco de leche, a diferencia de la masa clásica de pan que lleva agua y nada de leche. Es… Leer Más »
El pan integral se hace con harina de trigo que está menos procesada y por lo tanto posee más fibra dietética. Mientras más clara sea la harina más proceso ha llevado para lograr este color. Por lo tanto la harina de trigo integral es oscura y por eso este pan es marrón fuerte, pero muy alimenticio y perfecto… Leer Más »
Es usual que las recetas de pan lleven mucho amasado y trabajo, algo que nos detiene a prepararlo especialmente si no tenemos tiempo o maquinas que nos ayuden con el proceso. Sin embargo, esta receta te ayudará a crear un pan casero fácil que te tomará poco tiempo y casi nada de amasado. Esta receta es perfecta para trabajar… Leer Más »
El pan de muerto se prepara en México gracias a la celebración del Día de Muertos. Se trata de un pan redondo que tiene arriba unos «huesos» que en realidad son tiras de pan para adornar. Se les espolvorea ajonjolí en algunos casos y se come en versiones dulces y saladas. Ingredientes: 50 gramos de mantequilla. 5 gramos… Leer Más »