El pan de jamón es parte de la gastronomía venezolana. Se come durante la época de Navidad pero suele aparecer un poco antes, a partir del mes de Agosto o Septiembre. Se trata de un pan relleno con jamón, aceitunas verdes rellenas de pimentón, tocineta y pasas. Existen algunas variaciones con masa de hojaldre, otros tipos de jamón… Leer Más »
El pan de centeno se elabora con harina de centeno y es de un color más oscuro que el de trigo normal, e incluso que el integral. También se le conoce como pan negro y está lleno de fibra alimenticia, contiene menos gluten y es muy nutritivo. Este pan es perfecto para personas que padecen diabetes y celiaquía… Leer Más »
Ingredientes: 50 g de levadura 1 cdita. de azúcar 1 taza de agua 1 kilo de harina 1 cda. sopera de sal 2 huevos 1 taza de aceite de maíz 100 g de aceitunas descarozadas 1 cda. sopera de aceite de oliva (para pincelar) orégano a gusto Preparación: Colocar la levadura en bowl, agregar el azúcar y mezclar… Leer Más »
Ingredientes: 1 ½ T de agua tibia 1 cda de levadura instantánea ½ taza harina integral 3 tazas de harina integral súper fina 1 cta de Sal fina 2 cdas azúcar rubia 2 huevos 100 gramos de manteca blanda Procedimiento: Batimos la ½ taza de agua tibia con la levadura y la harina integral y dejamos esponjar En… Leer Más »
Ingredientes: 3 T de harina 110 grs. de manteca 15 grs. de levadura 1cda +1 ½ cta. leche ½ t de leche ¼ T de azúcar Pizca de sal 1 huevo ½ Cta. cáscara de limón rallada Procedimiento: Empastamos 1 T de harina con la manteca, y dejamos enfriar Disolvemos la levadura en 1 cda + 1 ½… Leer Más »
Ingredientes: 1 ½ T de agua tibia 1 ½ cda de levadura seca ¼ T de azúcar (1 cda para receta salada) ½ Kg. de harina 1 ½ Cta. de sal 200 grs. aprox. de manteca Procedimiento: Disolvemos ½ T de agua, junto con la levadura y el azúcar. Agregamos el resto del agua junto con la harina… Leer Más »
Uno de los clásicos de las panaderías del Río de la Plata. Los famosos «cuernitos» o «pan con grasa», también llamados «carneritos» en otros países, son una variante de pan o un cañón salado. Ideales para la merienda o compartir el mate. Ingredientes: 500 grs. de harina 1/2 cda. de sal 200 grs. de grasa 50 grs. de… Leer Más »
Su origen estaría rondaría en el año 500 en alguna zona de Italia (hay diferentes versiones) y nacería como complemento del ya tradicional huevo de pascua. Era una rosca simple pero que los reposteros de la época ponían a disposición en estas fechas. Simbolizaría un anillo de amor y paz que nos une. Con el tiempo se fueron… Leer Más »